Количка 0
0,00 лв.
Search

Месо и месни продукти

SKU
58559


Бъдете първият оценил този продукт
15,00 лв.
Добави към Списък с желани продукти
Зареждане...
Какво ще научим от тази книга?

* Състав и хранителна стойност на месото
* Показатели за оценка на качетвото
* Хладилна и термична обработка на месото
* Определяне качеството на месото
* Производство на подобрени месни суровини и продукти
* Класификация на кланичните трупове
* Подбор на месото
* Рецепти


Напишете вашето мнение
Вие оценявате:Месо и месни продукти
Вашият рейтинг

Поръчките от Онлайн книжарница Ciela.com се доставят от Спиди, Еконт и BoxNow за България, и от Български пощи за чужбина.

  • За поръчки под 50 лв., стойността на доставката е фиксирана на 5,99 лв.
  • За поръчки с BOX NOW доставката е 3,36 лв.
  • За поръчки на обща стойност над 50 лв. доставката е безплатна.
  • За чужбина доставката се изчислява според тарифите на Български пощи, и зависи от избраната държавата, броя, големината и теглото на поръчаните продукти. Крайната стойност се визуализира, преди завършване на поръчката.
  • За поръчка на правен софутер няма доставка. Получавате потребителско име и парола по предоставен имейл след потвърдено заплащане.
Повече информация
Автор Пенка Маринова, Теодора Попова
Издателство Еньовче
ISBN 9789548372169
Година на издаване 2011
Корица Мека корица
Страници 168
Свързани продукти