Facebook Pixel
Количка 0
0,00 лв.

Хигиена на храненето и хранително законодателство

Учебникът съдържа богата информация и може да бъде използван от всички, които работят или се занимават с въпросите на храненето - студенти, медицински специалисти, учители по биология. Може да бъде полезен и за любознателните граждани, които се интересуват от безопасността на храната и от здравословното хранене - богатото онагледяване дава такава възможност.



Учебникът е написан в съответствие с учебната програма на МОМН за професиите и специалностите в професионалните гимназии. Съобразени са научните постижения, изискванията за хармонизиране с Директивите на Европейския съюз и опитът от досегашното преподаване на тази дисциплина. Вниманието е насочено към хранителните опасности, предвиждането и определянето на критичните моменти в производствения процес и организирането на надзор и контрол в критичните точки за осигуряване на безопасна и здравословна храна. Получават се трайни знания за състава на хранителните продукти и умение за съставяне на менюта, съобразени с физиологичните изисквания за отделните възрастови и професионални групи. Разгледани са основните закони и подзаконови актове в областта на храненето, които осигуряват отговорна и творческа работа на технолога.



Напишете вашето мнение
Вие оценявате:Хигиена на храненето и хранително законодателство
Вашият рейтинг

Поръчките от Онлайн книжарница Ciela.com се доставят от Спиди, Еконт и BoxNow за България, и от Български пощи за чужбина.

  • За поръчки под 50 лв., стойността на доставката е фиксирана на 5,99 лв.
  • За поръчки с BOX NOW доставката е 3,99 лв.
  • За поръчки на обща стойност над 50 лв. доставката е безплатна.
  • За чужбина доставката се изчислява според тарифите на Български пощи, и зависи от избраната държавата, броя, големината и теглото на поръчаните продукти. Крайната стойност се визуализира, преди завършване на поръчката.
  • За поръчка на правен софутер няма доставка. Получавате потребителско име и парола по предоставен имейл след потвърдено заплащане.
Свързани продукти
Екзотични стайни растения
Анка Дончева
Матком
рейтинг:
100%
10,90 лв.
Ягодопроизводството в България. Състояние и алтернативи
Александър Иванов
Матком
рейтинг:
1%
6,90 лв.
Ябълката - лидер в овощната градина
Цоло Михайлов
Матком
рейтинг:
1%
4,50 лв.
Основи на туризма
Мария Воденска
Матком
рейтинг:
1%
9,90 лв.
Заразни болести по животните Ч.2
Диана Иванова
Матком
рейтинг:
1%
7,90 лв.