Ние използваме бисквитки за да може сайта да функционира пълноценно. Спазвайки директивата за електронните комуникации изискваме Вашето съгласие за използването на бисквитки. Научете повече.
Готварска книга или наставления за всякакви гозби - фототипно издание
- Автор: Петко Р. Славейков
- Издател: Фама+
Големият наш класик Петко Р. Славейков е поет, политик, фолклорист, преводач, публицист, редактор на първия цялостен български превод на Библията, издател на вестници и списания.
Но не само. Негово дело е и първата българска готварска книга, издадена през 1870 година в Цариград под наслов Готварска книга или наставленія за всякаквы гостбы споредъ както гы правятъ Цариградъ и разны домашни справы. Събраны отъ разны книгы.
Големият наш класик Петко Р. Славейков е поет, политик, фолклорист, преводач, публицист, редактор на първия цялостен български превод на Библията, издател на вестници и списания.
Но не само. Негово дело е и първата българска готварска книга, издадена през 1870 година в Цариград под наслов Готварска книга или наставленія за всякаквы гостбы споредъ както гы правятъ Цариградъ и разны домашни справы. Събраны отъ разны книгы.
Живописната творба съдържа рецепти от ориенталската кухня, но също европейски, руски и американски: „малоруска салата“, „бутове по вестфалски маниер", „холандски наденици“, „американска пресолица"... А разделът Разны питія напътства как да се приготвят различни видове пиво, плодови сокове, вина, ракии и дори медовини.
Любопитни и забавни са включените полезни съвети. Ето напрмер как да се поправи развалено вино: Ако ударя виното на мухъл, земи един вързоп светогорски чай, който изсуши на въздух и го обеси в средата на виното, [...] тури мед и го разбъркай, от това то ся обръща... прекарай всичкото вино през песък... Или как да се разпознават гъбите: Поръси малко сол на опакото на гъбата, ако стане жълта - мръсница е, ако ли почернее - goбpa e.
Доколко са приложими днес рецептите от Славейковия сборник, всеки сам ще прецени. Неговата същинска стойност е другаде - в различния поглед към историята, във вкуса на миналото, богато, сладко и сочно като някогашните гозби.
Поръчките от Онлайн книжарница Ciela.com се доставят от Спиди, Еконт и BoxNow за България, и от Български пощи за чужбина.
- За поръчки под 50 лв., стойността на доставката е фиксирана на 5,99 лв.
- За поръчки с BOX NOW доставката е 3,99 лв.
- За поръчки на обща стойност над 50 лв. доставката е безплатна.
- За чужбина доставката се изчислява според тарифите на Български пощи, и зависи от избраната държавата, броя, големината и теглото на поръчаните продукти. Крайната стойност се визуализира, преди завършване на поръчката.
- За поръчка на правен софутер няма доставка. Получавате потребителско име и парола по предоставен имейл след потвърдено заплащане.
Автор | Петко Р. Славейков |
---|---|
Издателство | Фама+ |
ISBN | 9786191781850 |
Година на издаване | 2023 |
Корица | мека |
Език | български |