Енциклопедия на подправките: Oт А до Х

Автор: Д-р Стоян Бахчеванов

Издател: Милениум

SKU

57505

Бъдете първият оценил този продукт

6,00 лв.

Преминете към края на галерията на изображенията

Не е наличен

Преминете към началото на галерия със снимки

За първи път хората употребяват подправки преди около 50 000 г. пр.н.е., когато случайно откриват, че някои видове листа придават на месото по-различен вкус. В древни асирийски писма, датиращи от 2300 г. пр.н.е. е посочено, че преди да създаде света, Господ е пил вино, приготвено от ферментирало сусамено семе.

Те рядко се виждат, но присъствието им кара хората да усетят вкуса на храната, ароматът на питието и мирисът на парфюма. Те са онези финални щрихи, които превръщат обикновеното в шедьовър.

Още в древен Египет подправките се използвали при мумифициране на покойници, дори се „вграждали" в гроба, за да бъдат пренесени и в следващия живот. През Средновековието подправките стават и обект на търговия. По-заможните хора плащали прескъпо, за да се сдобият с редки аромати, предимно от Китай. Екзотичните благоуханни растения имат и своята роля в психологията. Аромати като лавандула, шафран, лайка, градински чай и др. са били използвани за подобряване на настроението и паметта.

Много митове и легенди са разказани за лечебната и магическата сила на подправките. Някога е съществувало поверие, според което ароматните треви и корени растат в Райската градина, а мнозина изследователи и пътешественици прекарали години в търсене на божественото място.

Напишете вашето мнение

Поръчките от Онлайн книжарница Ciela.com се доставят от Спиди, Еконт и BoxNow за България, и от Български пощи за чужбина.

За поръчки под 50 лв., стойността на доставката е фиксирана на 5,99 лв.
За поръчки с BOX NOW доставката е 3,99 лв.
За поръчки на обща стойност над 50 лв. доставката е безплатна.
За чужбина доставката се изчислява според тарифите на Български пощи, и зависи от избраната държавата, броя, големината и теглото на поръчаните продукти. Крайната стойност се визуализира, преди завършване на поръчката.
За поръчка на правен софутер няма доставка. Получавате потребителско име и парола по предоставен имейл след потвърдено заплащане.

Повече информация
Автор	Д-р Стоян Бахчеванов
Издателство	Милениум
ISBN	57505
Година на издаване	2011
Корица	Мека корица