Детска кухня - В помощ на младите майки

В тази книга ще намерите: естествено, смесено и изкуствено хранене на кърмачето; хранене на децата от 1 до 3 годишна възраст; рецепти за сокове, каши, пюрета, закуски, изненади за празника. Докато се намира в утробата на майката, детето получава хранителни вещества и кислород чрез майчината кръв, които посредством плацентата и пъпната връв се внасят в организма му. След раждането новороденото отваря уста, за да вдъхне въздух, след което изплаква. Оттук нататък то започва самостоятелно да диша и да поема храна - майчината кърма.
Една от основните грижи при отглеждане на кърмачето, която способства за неговото цялостно физическо развитие и за доброто му здраве, е правилното хранене.
В кърмаческа възраст организмът на бебето започва да се приспособява към външните условия на живот, той е с още неукрепнала храносмилателна система и е лесно уязвим при неблагоприятни въздействия на външната среда. Най-бързо и интензивно организмът на човека расте и се развива в ранната детска възраст, а още повече - в кърмаческа възраст. Теглото при малките деца и най-вече при кърмачетата е важен показател за здравословното и правилно развитие на детето...
През първата година след раждането теглото на кърмачето се увеличава много бързо. То удвоява теглото си към петия месец и го утроява до края на първата година. Увеличението на ръста върви успоредно с увеличението на теглото. През първата година ръстът се увеличава с 24-25 см. За да се осигури този растеж е необходимо да се достави на детския организъм достатъчно градивен материал за растеж и достатъчно калории и всички необходими витамини и соли...